作者nonoweli (处富知贫,居安思危)
看板baking
标题[问题] 布蕾粉难吃如何救?
时间Fri Mar 23 18:29:45 2012
品名：焦糖布蕾粉
配方内容：焦糖布蕾粉100g(糖、海藻抽出物、香料、增稠剂 )、牛奶400g
操作过程：将牛奶加热後放入秤好的布蕾粉搅拌均匀，倒入模型後冷却
问题点：会成形，但重点是味道很甜，而且很难吃，有股奇怪的味道
怀疑是他配方的香料是化学的......重点是味道还配得很糟 @@
有没有办法可以同时解决 很甜，还有 如何盖过那个怪味的拯救方法?
有想过加鸡蛋，但不知道可不可行.....还是有更好的方法呢?
或是可以加工成其他东西呢?
谢谢大家~
(布蕾粉是亲戚买来送的，想丢掉，却又觉得浪费....)
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传说是假的，唯有 死亡 是真的。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.163.221.98
※ 编辑: nonoweli 来自: 218.163.221.98 (03/23 18:30)
1F：→ meisterhaft:才100g 为了健康着想,还是扔了吧 03/23 18:31
2F：→ nonoweli:是500g.....@@ 03/23 18:32
3F：→ nonoweli:正确来说 还有400g的粉 所以要全丢了? @@ 03/23 18:33
4F：→ Herc:还是丢吧 XD (才100g的5倍:p) 03/23 18:33
5F：→ meisterhaft:才400g 为了健康着想,还是扔了吧XD 03/23 18:38
6F：→ nonoweli:好吧! 那就丢了吧.......(谢谢各位的意见 @@ 03/23 19:05
7F：→ Phillice:那种东西 几乎都是香料做的吧 还是丢了 找一个正常的布蕾 03/31 02:04
8F：→ Phillice:食谱 用正常的方式做 会好吃许多 @.@ 03/31 02:05