有图有真相网志版： http://accioathena.blogspot.se/2012/03/recipe_20.html 说到香蕉，瑞典人真是超～爱～吃香蕉的！ 我很少在路上看到瑞典人边走边吃，大概因为他们没有什麽路边摊， 也没有像台湾那样林立的饮料店（天啊我好怀念！） 可是！我却很常看到瑞典人边走边吃香蕉耶！！！ 没错就是B-A-N-A-N-A，那个黄黄弦月形的水果～ 也经常看到婴儿车里的小贝比抓着一根光溜溜的香蕉在啃。 我家附近的超市里还有一个很妙的桶子，里面装满黄熟的香蕉， 插着纸牌，写：欢迎小朋友免费拿这些香蕉去吃～超可爱的！ 偶尔，还可以在路上看见香蕉皮咧！ **非常离题的题外话： 老实说，我觉得瑞典人的公民素质并没有想像中的好...... 台湾人说不定还比较热心、有公德心呢。 关於这个话题，以後再另写文章来探讨吧。 我爸跟我说，香蕉里面有种抗忧郁的成份， 就这方面而言，香蕉果然是很适合冬天很漫长的北欧的水果呢！ 这次，我就用这些"营养又快乐"的香蕉，烤了几个香蕉马芬♡ ♡ 香蕉马芬 ♡ 材料：（可制造6个小马芬） 奶油 75g 砂糖 60g 面粉 150g 鸡蛋 1个 蛋黄 1个 （之前做别的东西剩下的，顺便用掉 :P） 泡打粉 1/2茶匙 牛奶 75g 蜂蜜 25g 香蕉 1根 盐 1/4茶匙 做法： 1.烤箱预热到170度。 2.奶油室温放软，加糖搅拌成浅黄色。 3.加入蛋及蛋黄、蜂蜜，和压成泥的香蕉，拌匀。 **我超喜欢把香蕉压成泥的步骤的～ 我的做法是把香蕉放进乾净塑胶袋，然後用力捏！大快人心啊！** 4.面粉混合泡打粉，过筛加入。（先放一半就好） 5.用橡皮刮刀轻轻拌匀，然後加入牛奶，再拌匀。 6.筛入剩下的面粉，继续轻轻搅拌到无粉粒。 7.把面糊均分，舀进纸模填平，再放进马芬烤模。 8.入烤箱烤25-28分钟。 9.完成♡ 个人觉得，Muffin做起来容易，而且会很有成就感耶！ 应该很适合烘焙初学者（就是我！） 这个香蕉马芬，可以当下午茶点心，也很适合当早餐， 微波半分钟就又香喷喷、暖呼呼的了。 吃下它，肚子和心情都会很满足喔！ 下次再做，我想多放半根香蕉，和一些核桃...... 光用想的就好饿噢！哈哈真期待♡ -- Sweden Adventure http://accioathena.blogspot.com/ ♥瑞典，生活的新鲜衬色 ♥ 北国风物 饮食 起居，完全体验 --

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