网志版:http://www.wretch.cc/blog/liotaka/1152410 欢迎交流讨论，交朋友 最近常常在电视节目看到宣传比利时列日松饼， 似乎有间很有名的专卖店，而且常常大排长龙， 虽然还没有时间去品尝看看，自己先做来过过乾瘾吧！ 看食谱似乎是像面包一样，让我更想要试试。 ----------------------------------------------------------------------- 材料： 1.牛奶：50g 2.低筋面粉：100g 3.高筋面粉：120g 4.蛋：1 5.糖：50g 6.奶油：50g 7.盐：一小撮 8.速发酵母：1/4 茶匙 步骤： 1.面粉过筛、加入糖盐 2.牛奶加热到35度，加入酵母，倒入粉类，再加入蛋 3.混合均匀，室温奶油切成小块，揉进面团中 4.放在容器，用保鲜膜封好 5.静置在温暖的地方，2小时，面团成两倍大小 6.分成小块，滚成球状，在发酵20mins 7.预热松饼机，放进面团，烤约3mins，完成！ --

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