作者conniebabytt (connie)
看板baking
标题[问题] 做饼乾用的不锈钢珍车轮哪买的到?
时间Wed Mar 14 22:24:51 2012
我要做苏打饼乾~要用到珍车轮刺洞~~
请问这一台多少? 只有烘陪行买得到吗?
可不可以用其他东西代替来刺洞呢??
另外请问~ 苏打饼乾要加入的"快乾发酵母" 这是什麽作用??
可以用泡打粉代替吗?
感谢~~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 119.31.177.237
1F：→ mayalu:不是可以用叉子替代吗?? 03/14 22:56
2F：→ LadyCatty:如果一定要车轮又不care不锈钢,我记得大创有卖... 03/15 08:04
3F：→ mtvtwo:烘焙材料店都有卖啊 03/15 09:36
4F：→ conniebabytt:我不是想再花那个钱买珍车轮><那决定用叉子 xd 03/15 19:24
5F：→ conniebabytt:感谢大大的提供喔~Y 03/15 19:25
6F：→ conniebabytt:有人知道快乾发酵母的作用吗?能用泡打粉替代吗? 03/15 19:26
7F：推 SalDuar:是指白色的快速酵母吗？酵母需要时间作用且遇热会死 03/15 20:18
8F：→ SalDuar:泡打粉则是在面糊制作过程和烤焙时都会释放气体 03/15 20:19
9F：→ SalDuar:两个使用时机好像不太一样可是我不清楚，有请板上高手解答 03/15 20:20
10F：→ conniebabytt:我是要做周老师的苏打饼乾~P84材料说要"快发乾酵母" 03/15 20:51
11F：→ conniebabytt:本身还没看过它是长什麽样子耶~@@ 03/15 20:52