不知道大家是否也喜欢收看Master Chef 厨神当道? 这次来分享的是2009 Celebrity Master Chef食谱 刚好家里有一大串香蕉吃不完，就来做个香蕉蛋糕吧 图文网志版:http://seesgame.pixnet.net/blog/post/37037074 Banana & Cinnanom Loaf 香蕉肉桂磅蛋糕 材料: 牛油125g、枫糖浆(可用蜂蜜代替)1/4杯、红糖1杯、全蛋两个、全脂牛奶125ml、 中筋面粉200g、小苏打粉1/2小匙、泡打粉1小匙、肉桂粉1又1/2小匙、姜粉1又1/2小匙、 香蕉3~4根 做法: 1. 烤箱预热170度，蛋糕模型稍微涂点油；奶油放室温软化 2. 香蕉剥皮後放入夹链塑胶袋，直接用手隔着塑胶袋捏成泥 3. 混合奶油与红糖再加入枫糖浆(或蜂蜜)混合均匀 4. 过筛面粉、小苏打粉、肉桂粉、泡打粉、姜粉，跟奶油糊搅拌均匀 5. 加入香蕉，稍微搅拌後倒入烤模，为防止蛋糕表面过焦，可盖锡箔纸 6. 进烤箱烤50~60分钟，用竹签刺一下，若抽起来是乾的未沾到面糊，就可以取出放凉 7. 放凉约10分钟，即可脱模，这时吃起来还是温热的喔 因为家里还有核桃，所以我多放了1/2杯的核桃，吃起来效果不错喔 -- 公主吃胖胖，灰姑娘才是纸片人 http://seesgame.pixnet.net/blog/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.6.171