之前以300元买到一台电动冰淇淋机，就很兴高彩烈的买材料制作 第一次，糖不够，变成苦甜巧克力冰淇淋 第二次，忘记混合牛奶跟鲜奶油，失败 第三次，巧克力跟糖放太少，不甜不香，失败 第四次，终於成功了 我是参考板上的无蛋冰淇淋食谱做的，不过我又稍稍改了一下材料 材料： A：牛奶300cc、贺喜可可粉50克、糖50克、白兰地60cc B：动物鲜奶油360cc 做法： 1.先将A材料混合，加热至可可粉及糖溶解，放凉备用 2.将鲜奶油打至硬性发泡 3.混合A及B材料 4.倒入冰淇淋机搅拌30分钟即可 巧克力冰淇淋里有浓浓的白兰地香气，是很大人的成熟味道，有点像吃酒夹心的巧克力 不喜欢酒味的可改成360cc的牛奶，或是减少酒的比例 冰桶最好放置冷冻24小时再做冰淇淋，之前会失败也是因为冰桶不够冰造成 只要鲜奶油与牛奶的比例是1：1，这样不用加蛋黄也没关系 --

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