司康Scone是英国下午茶必备的一道点心 跟蛋糕饼乾不同，口感比较紮实，也比较有饱足感 这次用的是一个国外网站的食谱，稍微改进一点 避免口感太乾，结果还蛮成功的，欢迎大家试试看 有图无音乐网志:http://seesgame.pixnet.net/blog/post/36924987 巧克力蔓越莓司康 材料: 低筋面粉2杯、白砂糖1/2杯、泡打粉1又1/4茶匙、小苏打粉1/4茶匙、 香草精1/2茶匙、盐1/4茶匙、无盐牛油113g、巧克力豆1/2杯、 蔓越莓1/2杯、全脂牛奶1/2杯、红酒1/4杯、蛋黄一个 做法: 1. 将无盐牛油放在室温至软，切成小块(约小指甲大小) 2. 所有粉类过筛倒入容器混合均匀 3. 加入切好的牛油块搅拌混合 4. 加入巧克力豆与蔓越莓，蔓越莓可用红酒先浸泡 5. 材料混合後，加入牛奶与红酒形成面糊 6. 用冰淇淋勺将面糊放入烤盘 7. 把蛋黄打散，用刷子刷一下表面 8. 烤箱预热190度，放入烤箱烤15~18分钟 9. 用竹签插入，抽起时如果没有面糊就可以取出放凉 -- 公主吃胖胖，灰姑娘才是纸片人 http://seesgame.pixnet.net/blog/ --

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