作者liotaka (苦涩的灵魂)
看板baking
标题[点心] 可丽饼 crepe
时间Mon Mar 5 15:07:21 2012
网志版:
http://www.wretch.cc/blog/liotaka/1134403
可丽饼，法国常见的小吃，
两年前我还在一间由法国人开在公馆的可丽饼店打工呢！
是ㄧ个非常简单却美味的小点心。
拿到一份可丽饼，感觉心情都变好了
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材料:
1.高筋面粉：29
2.低筋面粉：18
3.糖：15g
4.蛋：93g
5.鲜奶：150g
步骤：
1.面粉过筛混合糖，加入牛奶混合均匀
2.加入全蛋混合均匀
3.过筛
4.热平底锅，抹上奶油
5.倒入锅中有”咻”的声音就是温度ok
6.煎至出现长颈鹿的纹路後翻面
7.饼皮完成！
8.加入喜欢的馅料，配上鲜奶油，赞！
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◆ From: 218.160.180.236
※ liotaka:转录至看板 cookclub 03/05 15:07
1F：推 blackcateva:长颈鹿的纹路XD 03/06 11:48
2F：→ liotaka:我觉得还蛮像的XD 03/06 20:50