http://peaberry.pixnet.net/blog/post/87684237 安静图文版 最近又开始研究马卡龙(失败居多)，剩下的蛋黄绞尽脑汁的想办法处理掉，在BBC看到一 个刚好需要一颗蛋黄的简单饼乾食谱，除了能用掉多的蛋黄，也能抚平我从马卡龙中失败 的情绪。废话不多说，请看食谱。 花生酱小酥饼 by BBC (Paul Rankin) 花生酱 2t，室温软化奶油50g，面粉(低/中)8t，糖2t，蛋黄1个， 糖粉 适量(装饰用，可加可不加) 1. 将除了糖粉以外的材料用搅拌棒全部混合均匀。 2. 将手洒点面粉，将1. 平均分成等量的小圆球，放在铺了烘焙纸的烤盘上，用一根叉子 在每个小球上压一下，让叉子的横迹留在表面。 3. 送入预热180度的烤箱烤约10mins拿出来放凉後即可食用罗!! p.s. 刚烤完饼乾很软是正常的，放凉後会变硬一点。 这个花生酱酥饼吃起来甜中带点花生酱的咸香，口感很酥，嘴馋时一口酥饼一口热茶的 很快就会嗑光光罗!! 家里有花生酱的人可以试看看喔~ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 109.10.49.167