做法我画成图，因为写了也看不懂的网志版： http://franka.pixnet.net/blog/post/36344916 这个甜烧饼也算是我常做的东西，因为家人很爱吃所以常常被要求做这个 看似复杂的步骤，其实只要拆解成几个大的section就没有那麽难了 这是一个做烧饼的system哈哈哈 我是参考阿芳老师的作法 其中为了符合家人的口味，所以小小的调整了一些材料 材料： A.外皮 1. 中筋面粉 2杯 2. 细砂糖 1T 3. 速发酵母 1t 4. 水 先加3/4杯，剩下的一点一点加进去，大概不会用到一杯的水量 B. 油酥 1. 中筋面粉 1杯 2. 油 1/3杯 * 3. 香油 1t *油...液体且味道不要太重的油都可以，我有用过橄榄油、葡萄籽油、玄米油等等，橄榄 油做出来颜色比较深一些，而且橄榄油味道好像比较其他两者来的重。 C. 馅料 1. 中筋面粉 4.5T 2. 糖 3/4杯 * or 1杯 3. 液体油 3T 4. 香油 1t 5. 水 1t * 我以前加了一整杯的糖，但是老妈嫌太甜，老姊认为还好。所以如果是正常口味的同伴 们，大方地加一整杯吧！如果不是嗜甜的人，那麽可以减少一些。 * 之前还试过加入一匙的桂花酿，哇~才加了一点点味道就好香好香，很吸引人唷> < D. 1. 糖水刷亮表面用 2. 也可以准备一颗鸡蛋喇散。但因为家中有人不吃蛋，所以我就不用蛋涂亮表面了...不 然用蛋还蛮漂亮的 3. 芝麻(我看外面卖的烧饼是用白芝麻啦，但是我在家里没找到，所以姑且用黑的替代一 下) 做法要用文字叙述真的太难了，我才疏学浅，用画的将就看看吧XD --

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