请问各位高手~ 前两天在飞讯买了酸面种， 但是不太确定它的用法... 请问有人使用过，可以提供一下心得建议吗? 爬过文了，觉得这部分资讯好像比较少... 不太懂酸味酵头跟酸面种的不同? 我买的是特雅味酸面种(Traviata) 不知道是否可能拿来做Ciabatta?(羞) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.202.145 ※ 编辑: greenyfish 来自: 111.248.202.145 (02/19 12:06)