图文网志版 http://blog.yam.com/cosettehan/article/47368139 有这个蛋糕出现真的是个意外 起因是朋友来家里煮火锅 买了樱桃来当餐後水果 结果剩了一大半 开的红酒也还剩了一些 於是我想了老半天 就把他们拿来做成了这个道地的德国黑森林 何谓道地呢? 德国政府有规定 所谓的黑森林蛋糕必须具有： 樱桃酒奶油蛋糕 蛋糕底具有３%的可可 蛋糕外层具有奶油包覆且洒上可可碎末点缀 以上～我都有包含>////< 为了这些可可碎末可折腾死我了 手边只有法芙纳的巧克力片 没有巧克力砖 所以我是拿着那些小椭圆片的巧克力 用削皮刀在那削削削 累死我了 而我的蛋糕体采用了黄金戚风巧克力的做法 所以出来的蛋糕软Q有弹性 樱桃则是我自己用红酒下去酿的 大选开票的晚上 和朋友们看着开票　吃着Julia Child的酥皮烤鸡 以及道地德国黑森林蛋糕当甜点 超惬意的＞／／／＜ --

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