作者lovelyvv (vv)
看板baking
标题[蛋糕] 起司蛋糕
时间Thu Feb 9 21:31:13 2012
昨天做了2个起司蛋糕
配方是carol的重起司蛋糕.
4oz起司,加上3颗蛋,120g糖,
网上google得到
但我这次少放了面粉,
加了一颗柠檬汁
混合好的东东.先分一半倒到一个模型中做成一般的起司蛋糕
然後剩下的一半,加上了小红 莓
小红莓先用自己家做的荔枝酒泡过
然後在最後的时候混进去做成自创的伏特加小红莓起司蛋糕.,
然後烤是先200度烤10分钟然後再150度约再烤一小时
然後就关火在烤箱里面sit放5到了凉再放到冰箱里冷冻
这次烤的很成功.觉得sit的过程挺重要的
那当然还要再提一下加了酒的起司蛋糕.
我只能说.味道超合的,但是..感觉得醉掉说.
吃完喉咙热热的.要是全吃掉就醉了吧..x)
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