作者poli1 (大黑妞~要乖喔!!)
看板baking
标题[面包] 鲔鱼沙拉面包&葱花面包
时间Sun Jan 29 12:47:20 2012
经过第一次的失败法国面包後
趁着过年间初四初五两天又来做面包啦
这中间还从板上爬文烤了奶酥小饼乾，也好好吃阿~
买了dr.goods後不好好运用真是不行!!!
鲔鱼沙拉面包和葱花面包都是照着Carol的烘培新手第二本书做出来的
第一天从下午3点半才开始做，烤好出炉都已经是晚上9点多了
第二天就打算要早点起来揉面团，定了7点的闹钟却还是赖到了8点XD
这当中因为都是徒手揉面团，所以光揉面团的时间大概就1个多小时吧(晕倒)
不过第二次的葱花面包有越来越顺手的感觉
液体部分真的要慢慢加，不然很难揉成不黏手的面团>"<
http://ppt.cc/@1F2 这是初四的鲔鱼沙拉面包~
因为揉面图真的揉了很久所以就没照片了
後来整型和放料的时候还真是越来越有感觉罗
http://ppt.cc/3zT3 再来这是初五的葱花面包~
感觉这次一早起来用心揉的面团有差喔~
是不是有更松软的感觉呢~
放假不想人挤人在家里做些东西也是挺有趣的呢~
谢谢观赏罗~
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1F：推 lovelyvv:推..我也在拼命玩它呀.XD 01/29 13:22