作者amuamu (miffymimi)
看板baking
标题[问题] 烘培店的块状酵母和超市买的粉状换算问题
时间Tue Jan 17 21:04:20 2012
最近家里买了吐司机
我妈去面包店买了块状的酵母(要放冰箱的那种)
殊不知食谱上的都是写粉状的(1t等等)，但对这些完全没概念
想请问大家
如果一茶匙酵母粉，应该用多少块状酵母呢?
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http://www.wretch.cc/album/miffy1988
MIFFY的无名~^^
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 180.218.195.216
1F：→ LadyCatty:上面有写比例吧@@? 我买白玫瑰的是有写放2~5% 01/17 22:09
2F：推 cloudstr:概略比例 Instant Yeast:Dry:Fresh=1:2:4 01/17 23:38
3F：→ kijio39:商酵:新鲜酵母(块)=1:3，我都是这样换算的。 01/18 02:15