【女人的幸福烹饪】低脂无奶油的巧克力蛋糕 文章网页版：http://www.womany.net/read/article/982 ㄧ般的巧克力蛋糕要好吃ㄧ定会加入奶油，除了好吃之外，还能增加巧克力蛋糕的香气。 Marmiton厨房小学徒提供给大家ㄧ个无须用奶油、又好吃的巧克力蛋糕的食谱。 准备食材（5~6人份） - 200g 黑巧克力（最好是70%的巧克力） - 100g 白巧克力 - 4颗 蛋 - 20g 果糖 或是 40g细砂糖 - 30g 面粉 - 20cl 液态鲜奶油 准备作业： - 将烤箱开到180度预热 - 用隔水加热的方式将巧克力融化，融化之後离开火炉再加入白巧克力。 - 将蛋打再另外ㄧ个锅子里，打发成霜状後，接着加入液态新奶油搅拌混合均匀，继续加入 细砂糖或是果糖，最後才加入面粉。 - 将两个已经调和好的馅料混合拌匀。搅拌时请动作别要过大的做搅拌动作。 - 涂ㄧ些奶油跟面粉再烤盘上，方便烤好时容易脱膜。 - 烤个20~25分钟。 - 烤完之後放置ㄧ旁冷却，或是放进冰箱至少冰ㄧ个小时，这样会让巧克力蛋糕切的时候更 佳好切，也容易做出漂亮，好看的摆盘！ 厨房小学徒的建议： 泡杯花茶或是美式咖啡来搭配这道让身体没有过多负担的〝巧克力蛋糕〞 -- ◥◣ ◢◣ ◢ 【Womany.net】新女人的读‧逛生活网站 ◥◣◢◤◥◣◢◤ ◥◤ ◥◤ http://www.womany.net/ ◥◣ ◢◣ ◢ https://www.facebook.com/womany.net ◥◣◢◤◥◣◢◤ ◥◤ ◥◤ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.201.21