网志图文版：http://ppt.cc/JuYa ★首次制作巧克力软饼乾大成功 《抢先收看老公得意洋洋的心得文》 近期难得恢复一点烹饪的意愿，前天晚上十点多时 约老公一起来挑战他最爱吃的巧克力软饼乾。 老公喜欢的巧克力软饼乾有三： Sanny做的、Subway卖的，还有COSTCO有在卖的PepperidgeFarm的。 （图片来自官网，对此饼乾有兴趣的可以看这网友介绍） Costco的这款，因为不便宜我们很少吃，有次有遇到试吃很幸运XD。 Sanny看老公每次都眼巴巴地等着巧克力软饼乾，在来访小窝时， 送给我们一本饼乾食谱，真是好开心啊！ 不过因为懒惰的关系一直都还没制作Orz，拖到Sanny都回美国了，太惭愧了QQ！ 忏悔结束，回到饼乾的制作正题 我们不是第一次烤饼乾，以前做过冷冻饼乾，之前也有用松饼粉做饼乾， 不过这次材料算是比较讲究的吧（以前都是看家里有什麽就用什麽XD）， 不罗唆，直接分享作法罗： 材料： 1.面粉：2又1/4杯（COSTCO买的高筋面粉） 2.小苏打粉：1茶匙 3.盐：1茶匙 4.奶油：1杯（COSTCO买的Lurpak无盐奶油，我是用融化的一杯） 5.红糖：3/4杯（糖量太恐怖了，我用1/2杯） 6.细砂糖：3/4杯（这个也自己偷减到1/4杯） 7.香草精：1茶匙（我家没有，省略） 8.蛋：2个 9.巧克力碎片：2杯（COSTCO买的Nestle巧克力碎片） 10.核桃碎片：1杯（一样是COSTCO买的，一大包用很久，划算！） 作法： 1.把材料1.2.3放到一个碗里 2.在另一个碗（我是用大量杯）将奶油跟两种糖（和我没加的香草精）搅拌均匀 3.接着将蛋一次一颗放进2一起搅拌均匀 4.再把这些糊状物慢慢加入1（那些粉）里搅拌均匀 5.加入巧克力跟核桃碎片搅拌 6.用汤匙将一球球面糊放置到有烘焙纸的烤盘（烘焙纸也是趁COSTCO特价时买的，很好用 ！） 7.烤箱以摄氏190度预热，面团放入後继续烤9~11分钟直到变成金黄色 8.取出放凉2分钟，准备享用吧！ 烘焙版的大家都超厉害，PO文觉得很不好意思啊XDDDD！！ 不过看到很多分享好心动～好想自己动手作XD 希望之後可以勤劳点多上来分享XD ※ 编辑: ppptt 来自: 111.240.221.132 (12/31 20:41)