网志图文版: http://www.wretch.cc/blog/Pachelbel324/15819230 ************************************************* ~　柠香巧球塔　~ ~　白耶诞乳酪　~（装饰蛋糕） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 随着２５号慢慢的靠近 街上充斥着圣诞的氛围 甜塔皮上捧着被柠檬慕斯包围的巧克蛋糕 满满的白巧克幕斯 透亮的镜面　好似圣诞树上的装饰球 大家也为自己的甜点桌上　装饰柠香巧克球塔 让甜点也来过耶诞 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊ 材料：（３个） １。　柠檬汁－－－＞　４匙 ２。　细砂糖－－－＞　３０ｇ ３。　水－－－＞　１００ｇ ４。　鲜奶油－－－＞　１００　ｇ ５。　吉利丁片－－－＞　１片 ６。　无盐奶油－－－＞１００ｇ ７。砂糖－－－＞１００ｇ ８。中粉－－－＞２００ｇ ９。泡打粉－－－＞１ｇ １０。鸡蛋－－－＞１个 做法： 甜塔 １。奶油放置软化与砂糖拌匀 ２。加入鸡蛋拌匀 ３。拌入过筛的中粉和泡打粉搓揉成面团後 保鲜膜封好冷藏至少１小时喔 ４。取出面团擀成大约０。３ｃｍ的厚度 放进模中　在用叉子在上面搓洞 （我只做了３个　所以还有剩一半的面团） ５。烤箱　２００／２００　预热後　烤１５ｍｉｎｓ。。。 甜塔酒完成了喔　是不是很简单　 放着备用喔　哈 柠檬慕斯 水加砂糖煮至砂糖完全溶解 再加入柠檬汁　可以依自己喜好调整酸甜度 我比较喜欢酸酸的　配上等等的白巧克幕斯不会太甜喔 所以我加了４汤匙 拌匀後加入泡软且隔水融化的吉利丁片 拌匀後再与打发鲜奶油混和　过筛　就完成了喔 巧克蛋糕 请参考　ｄｏｕｂｌｅ　ｃｈｏｃｏｌａｔｅ　ｃａｋｅ 在用小幕斯圆圈压出小圆型的蛋糕备用 白巧克幕斯 请参考　冬之森 巧克力境面 请参考　欧培拉 组合搂～ １。在半圆形模中放入２／３的柠檬慕斯 ２。　放入巧克蛋糕後　再加入幕斯至全满 ３。　冰箱冷藏至凝固後取出 下次蛋糕可以在小一点　让整个慕斯都包住　＞　＜　 ４。　淋上巧克力镜面　上面洒上一些坚果碎 ５。　甜塔内放入白巧克幕斯 ６。　最後把柠香巧球放在塔上 在做些装饰　就完成了喔 好想把它挂在圣诞树上 甜塔皮里的白巧克幕斯 巧球中的柠檬慕斯 好幸福喔 白耶诞乳酪 做好小的乳酪蛋糕後　就开始装饰搂 我用白巧克力在外围围上了一圈做出积雪的感觉 再用黑巧克力围上蝴蝶结　圣诞礼物 下了雪中的小屋上积了厚厚的白巧克雪 一旁的圣诞树也被选染成净白 屋前还有顽皮的小孩们堆的雪人 大家一起用甜点过个白圣诞节吧 甜点也要过圣诞 柠香巧球塔 白耶诞乳酪 圣诞快乐　 --

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