作者renriver (有点哀伤)
看板baking
标题[问题] 做丹麦吐司漏油
时间Sun Dec 18 00:48:59 2011
今天用不沾吐司模烤carol的丹麦吐司食谱
这个食谱之前就做过，相当成功
外酥内软，冷了一样酥脆
正好天气冷适合做丹麦吐司
不过我一直有个疑惑
不沾吐司模底下有三个小洞
每次烤丹麦吐司时
都会从下面漏油出来
我会用锡箔纸把底部包起来让油不要流出来
模具沾得油油的事小
总觉得很浪费耶
至少流掉20-30cc吧？
请教大家怎样才不会漏油呢？
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◆ From: 118.168.64.21
※ 编辑: renriver 来自: 118.168.64.21 (12/18 00:49)
1F：→ Junchoon:用没有洞的烤模啊，不过那些油全部吃下肚也未必好 12/18 01:04
2F：→ renriver:本来以为是烤温不够发得不够快才会漏油~下次换一般模好了 12/18 01:20
3F：→ renriver:奶油很贵的 XD~~ 12/18 01:20