※ [本文转录自 chocolate 看板 #1EviY3rS ] 作者: oldaaron (我的血管流着巧克力) 看板: chocolate 标题: [资讯] 食品公司贩售过期九年巧克力 时间: Tue Dec 13 11:37:32 2011 苹果卧底 揭黑心商改标签 卖过期9年巧克力 2011年 12月13日 【专案组╱台北报导】知名烘焙原料进口商力暐贸易公司为牟取暴利，竟要员工窜改过期 西点原料有效期限，换贴明年才到期新标签，甚至有过期9年的巧克力，蒙骗600多家包括 五星级饭店在内商家。一员工不满公司为了牟取暴利，大赚黑心钱，向《苹果》爆料，并 在《苹果》协助下自愿卧底一个月，暗中蒐证，揭露偷改有效期限内幕。医师则警告，过 期巧克力油脂内的脂肪酸若氧化，可能伤害肝功能，导致毒性肝炎或引起肝病变。 遭指控的进口商力暐为国内三大烘焙原料供应商，负责人沈凤英并拥有另家进口西点原料 的力瑜贸易公司，销售法国、比利时、荷兰进口乳制品、巧克力原料及装饰片等数百项， 下游包括台北喜来登大饭店、晶华酒店等五星级饭店及大型连锁面包西点店等，年营业额 逾2亿元。 卧底内线指出，销售较差商品因滞销在仓库放到过期，他常见同事换贴新标签，才知公司 都先印好有效期限，由数个月至1年後的新标签，称「中标」，在厂商订货後，除去过期 旧标签换贴新标签再卖，「这都是黑心钱！」 另有果泥蛋糕粉 他为取得关键证据，卧底一个月蒐证，两度拍摄到同事在仓库换标签影片，而拍到的照片 也显示仓库内过期品囤货，至少有摩卡咖啡巧克力豆等10项，一旁还有载明9年前即过期 的2盒撒哈黑巧克力装饰片，「2011/10/21盘数量，中标全换正常」的备忘字条。 《苹果》从该公司网站购买8项产品，包括荷兰进口的签细长竿巧克力、黑巧克力大方块 、薄荷黑签细长竿、迷你黑白玫瑰卷巧克力、摩卡咖啡巧克力豆，及比利时进口增加蛋糕 风味的柠檬皮香蛋糕粉、法国进口制作慕斯馅的冷冻红橘子果泥，及新加坡进口非调温牛 奶砖巧克力，发现标签完全不同，过期旧标已不见。 卧底内线上月在仓库内拍摄冷冻红橘子果泥囤货，有效期限为今年2月4日，《苹果》订购 产品後，卧底内线拍到员工以去光水擦去原始标示再换贴新标签，後来《苹果》购得实品 ，标签已换成2012年10月8日到期，显示原始标示已被除去。卧底内线透过管道确认《苹 果》买到的货品正是出货前才窜改标签。 恐伤肝或败血症 力暐公司技术部经理陈国文昨说，部分商品进口时没中文标签，才自制中文标签贴上；记 者追问为何撕下既有中文标签，改贴新有效期限，他则说：「不清楚！」记者再问，能否 保证力暐出货的商品都在有效期限内？他回说：「我只是公司员工，不敢保证。」并说： 「能不能不要报（导），有很多人会没饭吃。」记者透过陈国文联系力暐负责人沈凤英， 转告拍到员工更换标签，她仅说：「不可能！」即断线。 毒物专家林杰梁说：「过期就是不对，还过期1、2年，实在太久！」他说，巧克力存放越 久、温度越高或保存不当会氧化，油脂内的脂肪酸会伤害肝功能，恐致毒性肝炎或肝病变 。台大医院家庭医学部主治医师姚建安也说，过期巧克力、蛋糕粉等可能孳生金黄色葡萄 球菌、大肠杆菌，恐致急性食物中毒或肠胃炎、出血，幼童、老年人误食，严重恐引发败 血症危及性命。 卫生署食品药物管理局科长简希文说，贩售过期食品违反《食品卫生管理法》，可处3万 元至15万元罚锾；更改标签涉标示不实，可处4万元至20万罚锾，若检调介入调查，将追 查是否故意诈欺。 销往五星级饭店 新北市卫生局则表示，8月曾两度前往力暐仓库稽查，查获238项、共35吨过期食品，多为 桶装巧克力、草莓与青苹果口味的果酱及果泥，因未查获销售行为无法开罚，仅将过期品 销毁并加强监控。消基会董事、律师张智刚建议政府，应制定统一标签格式或防范措施， 杜绝厂商变造标签。 力暐公司烘焙原料销往600多家包括五星级饭店在内商家，台北喜来登饭店昨证实有使用 力暐原料，已紧急要求烘焙厨师团队停止使用，已进货部分则退货，等待调查。晶华酒店 则於截稿前未回应。《苹果》多次向荷兰巧克力装饰片制造商查证，但未获回应。 力暐、力瑜公司小档案 进口商：力暐、力瑜贸易股份有限公司 负责人：沈凤英 资本额：500万元、1100万元 设立：2005年、1991年 地址：台北市松山区民权东路3段166号4楼、台北市松山区民权东路3段164号8楼 营业内容：经营进口烘焙食材销售，为国内前三大烘焙食材供应商 销售对象：除台北外，台中、高雄皆有分公司，销售对象包括五星级饭店、西点面包蛋糕 店等600余家 资料来源：《苹果》采访整理 ---------------------------- 请各位朋友检查一下自己用的东西是否安全.. 若你有在做食品的朋友，也转告一下吧。 -- 欢迎莅临《巧克力&美食‧畲乐天地》 http://www.wretch.cc/blog/oldaaron --

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