http://peaberry.pixnet.net/blog/post/84224076 无音乐图文版 "Chocolate Fudge" 是奈洁拉在圣诞节系列里示范的一道简单到翻天的甜品，只要准备 好4样材料和一个锅子及木匙，就能顺利完成这个零失败的圣诞巧克力糖!! 我将巧克力牛 奶糖用金和红色的纸包起来，装在礼物袋再贴上圣诞老人或麋鹿的贴纸，就能送朋友当圣 诞礼物罗~ 相信收到这甜滋滋的巧克力糖的亲友也能感受到耶诞气氛的欢乐和温暖，以下 附上食谱和心得。 Chocolate Fudge by Nigella Lawson 黑巧克力 315g，坚果150g(开心果/臻果/核桃/杏仁 随意)，奶油2T，炼乳400ml 1. 黑巧克力切小块，和奶油+炼乳一起放在锅子里小火加热至融化，记得要不停的搅拌， 一直到材料都融化并呈现光滑的程度。 2. 坚果放在塑胶袋里，用杆面棍将坚果打碎(也可以用果汁机代劳)，将碎坚果倒入1.里 搅拌好。 3. 准备一个铺上保鲜膜的浅容器，将2.全部倒入铺平，上面再用保鲜膜盖好，放入冰箱 冰到巧克力糖变硬，将巧克力糖取出，用刀切成喜欢的形状即可~ p.s. 1. 炼乳我只加了约300ml，剩下的用鲜奶油替代，不然成品会太甜腻。 2. 建议冰久一点，并连同保鲜膜一起切比较不会太黏，要不然刀子抹一点油也比 较好切。 3. 因为材料很少，请尽量用品质好的黑巧克力来制作，成品才会美味呦~ --

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