作者Agneta (期待艳阳天)
看板baking
标题[点心] 省时简单 黑莓起司千层酥派
时间Thu Dec 1 08:51:16 2011
※ [本文转录自 cookclub 看板 #1ErNEK3C ]
作者: Agneta (期待艳阳天) 看板: cookclub
标题: [食谱] 省时简单 黑莓起司千层酥派
时间: Wed Nov 30 08:06:41 2011
图文blog版
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省时的千层酥派，作法也非常简单，更让人开心的是它是随性的点心，
不用太费心注意打发程度，也不需要动作加快免得消泡，
想包什麽就可以包什麽，烤成金黄膨胀的圆胖模样就ok。
客人临时来也不担心，30分钟就可以搞定^^
CreamCheese & 黑莓千层酥派(Turnovers) for 6 个
<材料>
冷冻派皮12x13cm 6张
黑莓果酱 3 T
creamcheese 150 g (放软)
柠檬皮屑 1 t
柠檬汁 半颗
糖 1 T(可省，请自行调整)
蛋 1 颗
<作法>
1. 冷冻派皮取出，每张分开，退冰。
2. 软化的creamcheese和除了蛋以外的材料，放在搅拌盆中搅拌均匀。
3. 将适量的作法2放在一张派皮上，折叠包起，
边缘用叉子压紧，表面用刀割出几道。
4. 蛋打散，用刷子将蛋液抹在派皮上，表面洒上糖，
以190度烤15-20分或到表面金黄为止。
PS.
黑莓果酱作法：
600g 新鲜黑莓+350g 糖，小火慢煮到汁液稍收乾，
关火前挤入半颗柠檬汁完成。对甜味的度量方面，
可以在过程中嚐味道，做一些调整。
* 内容物可以自行随意更换喔 :)
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◆ From: 123.205.26.29
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※ 转录者: Agneta (123.205.26.29), 时间: 12/01/2011 08:51:16
1F：推 aoilan:看起来好好吃~ 12/01 20:47
2F：推 capik:用冷冻派皮不算数啦，这样简直都没动手了！ 12/02 07:01
3F：→ Agneta:哈哈 就是用冷冻派皮才能是简单快速呀~~XDD 12/02 08:08
4F：→ b0807love:要就自己杆千层酥皮...天气冷了超想找一天来玩玩 12/05 17:14
5F：→ Agneta:有时间的话，还是自己压比较有成就感啦~~~~ 12/09 18:30