作者news2007 (信我者得永生)
看板baking
标题[问题] 用DR.GOODS烤12寸蛋糕要注意什麽?
时间Sun Nov 13 01:22:08 2011
想请教用DR.GOODS烤12寸的蛋糕失败率会高吗?
我比较喜欢烤软绵一点的蛋糕,像天使 慕斯 mudcake这种的
做这种比较大尺寸的要注意什麽比较不会失败呢?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.20.135.109
1F：→ kuro0125:我建议你上火温度至少比标准调低10~20度左右!! 时间拉长 11/16 00:48
2F：→ kuro0125:我也是用DR.GOOD~12寸来说~已经有点过大! 温度不好拿捏 11/16 00:49