作者Joycebe (我和我的倔强)
看板baking
标题[点心] 超快速！3分钟完成香浓史瑞克棉花糖奶酪
时间Sat Nov 12 12:53:56 2011
网志版：
http://joycebe.pixnet.net/blog/post/30014761
棉花糖是一种很讨喜的糖果，常常出现在婚礼喜饼或是送礼小物中，不过虽然它长得很甜
蜜可爱，我却不太喜欢它吃起来的感觉，常常因为不知如何处置它而头痛。这次家里刚好
又拿到一包棉花糖小礼，灵机一动上网查了几个棉花糖做甜点的应用方法，只要3分钟就能
摇身一变成为香浓奶酪罗！
材料：
棉花糖60g
牛奶200g
没错，真的只要这两种材料！棉花糖与牛奶的比例为3:10，如果想要多做一点奶酪只要按
比例增加材料就可以了。
作法：
1. 将牛奶倒入锅中以小火加热。
2. 牛奶加热至边缘冒小泡时将棉花糖加入。
3. 不停搅拌牛奶与棉花糖，此时棉花糖会膨胀，记得要不断搅拌至棉花糖完全融化後关
火。
4. 将液体棉花糖奶酪倒入容器中(可用滤网滤掉泡沫)，冷却後冷藏一天完成。
在网路上查到的食谱是说冷藏3小时，但是3小时我打开冰箱，发现它还像液状一样，於是
我又冰了5小时，发现似乎仍旧没有凝固，就这样到了隔天…本来以为失败想把棉花糖奶酪
液倒掉了，用手一摸才发现，原来它不是液体，是滑嫩到像液体一样的超绵奶酪啊XD！下
次想减少一点牛奶，看看能不能凝结的确实一点。
因为这次用的棉花糖有好多颗都是蓝色或绿色，所以奶酪带有淡淡的绿色，我就叫它史瑞
克棉花糖奶酪了XD，虽然颜色有点可怕，但是味道好香甜喔！
想要做出雪白奶酪记得用白色棉花糖喔，或是加入巧克力酱做成巧克力奶酪也行，很简单
，大家快自己动手试试吓吓男友或父母吧！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.19.49
1F：推 tina0117:赞！这我也做过，不过觉得有点太甜XD 11/12 13:03
2F：→ Joycebe:的确有点甜XD 11/12 13:40
3F：→ nakayama19:超棒的~~我之前才丢掉过甜的棉花糖而已！早点看到就能 11/12 19:57
4F：→ nakayama19:做这个了 11/12 19:57