今天参照Carol老师的食谱：QQ糯米吐司，来做一些变化。 首先准备的材料如下： 1. 高筋面粉（日清山茶花强力粉）250G。 2. 超软麻薯粉 50G。 3. 酵母粉 3G。 4. 全蛋1颗 （50G）。 5. 无盐奶油 30G。 6. 豆浆 150CC 7. 杏仁角 适量 8. 乌龙茶抹酱 适量 作法： 1. 将所有材料（奶油除外）放入SD-BM152面包机容器中。 2. 选择「义大利面」--> 「开始」。 3. 15分钟後，将奶油放入面团中，选择「义大利面」--> 「开始」。 4. 15分钟後，选择「义大利面」--> 「开始」--> 面团在打个5分钟，按「取消」。 5. 取出面团，整成圆形，放入发酵盆中，盖上湿得发酵布。 6. 放入MRODV200T 烤箱中。 7. 选择「蒸汽 热风烘烤」--> 「发酵」45度C --> 35分钟--> 按「启动」。 8. 取出发酵完成的面团--> 排气--> 将面团分成2个--> 2个面团分别杆平 --> 将2个面团分别均匀涂上「乌龙茶抹酱」 --> 将2个面团分别卷成长条型後，分成4～5等分。 --> 放入波浪型吐司模中，盖上湿得发酵布，放入MRODV200T 烤箱中。 --> 选择「蒸汽 热风烘烤」--> 「发酵」45度C --> 35分钟--> 按「启动」。 --> 取出发酵完成的面团--> 均匀的洒上「杏仁角」。 --> 选择「热风烘烤」--> 「预热」190度C， 2层--> 25分钟--> 按「启动」。 --> 预热完成後，放入面团。 --> 时间剩下约12分钟时，将烤盘左右换方向，使吐司能均匀烤熟上色。 --

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