作者selene79616 (豹子)
看板baking
标题[问题] 抹茶饼乾的抹茶粉量
时间Sat Oct 29 12:42:15 2011
这是我第二次做抹茶口味的饼乾
第一次做的时候
是400g面粉的量
加入约30g的抹茶粉
做出来抹茶的味道非常淡
家人也说有点无味
这次面粉的量一样是400g
抹茶粉的量我加到50g
我自己是觉得茶香还满浓的
吃起来会有点甘甘的味道
可是我妈却说苦苦的 不好吃
让我有点困惑
抹茶口味饼乾
到底是要偏甜味才算好吃
还是带有茶的甘苦味好吃呢?
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◆ From: 118.232.40.52
1F：→ mtvtwo:有茶香的前提下 多加点糖 甜压过苦 会好吃点 10/29 13:58