作者abcd22884536 (Kathy)
看板baking
标题[中点] 第一次做黑糖糕
时间Mon Oct 24 00:57:31 2011
第一次做黑糖糕
没想到意外的成功,吃起来就好像外面卖的
超开心的!!
我是参考这位部落客的食谱
http://ppt.cc/4p0o
食谱超简单,一下就上手了
【材料】
低筋面粉 200ml(约100g)
小苏打粉 1/4大匙
黑糖 150ml(约100g)
奶油/沙拉油 60ml(约50g)
水 50ml(约50g)
鸡蛋 1颗
【做法】
1.电锅内锅中加入融化奶油/沙拉油及黑糖搅拌至糖散。
2.加入鸡蛋、水搅拌均匀。
3.低筋面粉和小苏打粉过筛後分几次倒入混合好的液体中搅拌至无颗粒。
4.电锅外锅加入1杯水,按下至「炊煮」,待跳起至「保温」即可。
做到步骤3的时候,完全忘了要慢慢加入面粉
一口气倒进去,颗粒超多的!!!!
最後只好拿筛网把颗粒筛掉
好在蒸出来的黑糖糕很漂亮
http://ppt.cc/HmBM
圆圆的超可爱
切面图
http://ppt.cc/_p3o
刚蒸完就迫不及待拿来吃
口感有点黏
放凉之後吃口感就很不错了
http://ppt.cc/DYxj
食谱简单易学
推荐新手可以参考这个食谱
不知不觉自己都快吃光了 哈哈
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◆ From: 124.9.18.103
1F:推 Mons:好厉害!!我之前做冷了之後都会变硬耶= = 10/25 15:08