作者neyoko (贝果万岁)
看板baking
标题[问题] 用天然酵母做面包(威宝面包机) 结果生痰
时间Fri Oct 14 12:06:31 2011
小妹前几天兴冲冲的用天然酵母(店家卖的一整块 一戳就碎的那种)
面包材料
坚果50g
高粉150g
全麦150g
酵母15g
盐 5g
木糖醇 3汤匙 <---(家庭因素必须使用 偶用有机黑糖或葡萄糖花粉转化糖浆)
大豆分离蛋白 3汤匙
糙米油 3汤匙 因为家里没有奶油或葡萄籽油了
黑咖啡粉 3汤匙
葡萄乾 半杯
味道还不错 口感很扎实
但是却很生痰 不知道是哪个环节出问题了 恳请高人指点 谢谢!!
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◆ From: 140.112.125.75
1F：→ chiachikusa:生痰@ @? 10/14 17:22
2F：推 Tenses:是我看错还怎样 怎麽没看到水的分量? 另外酵母那应该是新鲜 10/14 19:09
3F：→ Tenses:酵母 用量和一般的速溶酵母用量不一样 10/14 19:10
4F：→ neyoko:吃了之後喉咙生痰 水255ml.....@@ 10/14 21:49
5F：→ Franka:喉咙生痰?!!!! 10/14 22:12
6F：推 lmfhahha:你会不会是感冒了......囧 10/14 22:54
7F：→ ysluo:会不会用到氢化油？ 11/21 23:31