作者pttlad (pttlad)
看板baking
标题[问题] 面包如何贮藏过夜
时间Wed Oct 12 21:05:11 2011
好久没用面包机做面包了,
昨晚去大卖场准备好食材,
今天找了量杯,
所以晚上六点左右开始做面包,
眼看十点就要完成了,
但家人都要入睡了,
这热热的半截面包我要怎麽保存到明天食用啊?
就放桌上吗?
那老鼠蟑螂半夜就有大餐吃了,
放冰箱? 明天不就硬梆梆!?
我该如何保存呢? 要透气吗?
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惠比特的依赖
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◆ From: 218.168.231.180
1F：推 aptx4869n:来不及放凉的意思?若放凉在常温下放一两天没问题 10/12 21:09
2F：→ aptx4869n:面包店也都这样卖的 10/12 21:09
3F：→ aptx4869n:就是放凉到不会有蒸气，分切用盒子桌or整个用塑胶袋包 10/12 21:10
4F：推 melody48:我都稍为放凉後，再丢回烤箱放~ 10/12 21:15
5F：→ pttlad:我的意思是等它凉後,要怎麽处理. 10/12 22:33
6F：推 aptx4869n:就用保鲜盒放or用塑胶袋包，面包店也都是用塑胶袋， 10/12 22:55
7F：→ aptx4869n:晚上我会封紧袋口。除非是有咸面包，像是有沙拉或油的 10/12 22:55
8F：→ aptx4869n:我才放冰箱，一般的吐司、红豆面包可常温放一~三天吧 10/12 22:56
9F：→ aptx4869n:如果没有水蒸气，封紧塑胶袋口不会很快坏~如果你是怕 10/12 22:57
10F：→ aptx4869n:塑胶沾到食物，用厨房纸巾隔开面包再包罗 10/12 22:57
11F：推 aliciahericc:之前有看电视说可以放一些芹菜梗下去保湿!不会有味道 10/13 15:37
12F：→ aliciahericc:把芹菜跟面包一起放进塑胶袋在封口就好了!! 10/13 15:37
13F：推 aptx4869n:此外书上是说，如果要保存久一点就单片面包用保鲜膜包 10/13 22:46
14F：→ aptx4869n:拿去冷冻(冷藏会变乾),要吃时将烤箱预热几分，放进去烤 10/13 22:47
15F：→ aptx4869n:几分钟就能吃到类似刚出炉的口感^^ 10/13 22:47
16F：推 kanna1113:我也都喜欢丢冷冻库((不小心被我放了一个礼拜左右 10/14 01:00
17F：→ kanna1113:拿去微波炉用3~5分钟,还是好吃 ((不过还是尽早食毕较好 10/14 01:02
18F：推 wing1234:用电扇吹超快，一放凉就用塑胶袋封死，可以放3天 11/03 21:57