作者ashin0427 (冲吧!)
看板baking
标题[问题] 乳酪起司发霉了
时间Wed Sep 28 14:35:51 2011
上次买了一公斤的安佳乳酪起司
只用了200g 之後就冰在冰箱
一直都没什麽时间做蛋糕
今天有空把它拿出来
发现他角落的部分 发霉了 就是红红的这样
但是还剩下很大一条 要把它整条丢掉好心痛
不知道能不能把发霉的地方切掉 剩下的继续使用呢???
谢谢各位
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.242.7.133
1F：推 MiaShopgirl:应该是不行，再接下来他就会真的长出灰绿色的霉菌.. 09/28 17:43
2F：→ MiaShopgirl:我在出现红色部位时(没有霉菌组织) 还以为染到红蛋 09/28 17:44
3F：→ MiaShopgirl:取了一部分做成抹酱，坏很快，然後就.. 09/28 17:44
4F：→ mice601011:我买的也曾发现这种情形,,不过我把红色部份切掉, 09/28 22:38
5F：→ mice601011:然後很快的把它用掉,不过我是一发现就做了,不是等很久 09/28 22:39
6F：→ mice601011:才做,,就像小时候,年糕冰太久发霉,也是把它切掉又吃 09/28 22:41
7F：→ mice601011:不过,看你啦,,担心拉肚子只好把它丢了吧 09/28 22:41
8F：推 ohhahahaha:其实霉菌的根很长...刮除也只是刮掉眼睛能看到地方.. 09/30 00:25
9F：→ ohhahahaha:切掉的地方是孢子囊 菌丝往往是看不到的 09/30 00:27
10F：→ Phillice:这种东西 用不完 我都丢冷冻保存 因为冷藏一定会发霉 09/30 04:29
11F：→ Junchoon:cream cheese冷冻後会不好用啊... 09/30 06:57
12F：推 cloudstr:能否借这个标题问一下 Costco卖的乳酪起司(好像1.5kg那个 09/30 08:02
13F：→ cloudstr:里面是有分装的 还是做成一大块? thx 09/30 08:03
14F：→ Agneta:是一大块的喔~ 09/30 08:46
15F：→ MiaShopgirl:之前有听过 水果发霉的话，切掉部分是无用的， 09/30 11:27
16F：→ MiaShopgirl:因为已经生根/深耕了..〒△〒 09/30 11:27
17F：推 cloudstr:谢谢a大 09/30 12:43
18F：推 pmtinameow:水果发霉的话，其实要看是哪种真菌。当然切大块一点或 10/03 21:24
19F：→ pmtinameow:丢掉比较安全 10/03 21:24
20F：→ ashin0427:谢谢各位~看样子只好丢掉了!!! 10/04 16:33