作者khcpopo (过期的女西点师傅)
看板baking
标题Re: [问题] 乙级烘焙 面包饼乾
时间Wed Sep 21 22:03:02 2011
乙级有考饼乾喔
我是十年前考的都忘记考什麽了@@
不过考题应该也改变很多了吧
※ 引述《chou2》之铭言：
: 因为报名了检定 後来
: 才发现 烘焙进阶班的课程当中 预计教10种面包 14种蛋糕
: 不过7种饼乾都没教到
: 那不知道 哪边有专门教授 乙检的饼乾的课程呢??
: 请给各资讯吧
: ※ 编辑: chou2 来自: 112.104.212.49 (09/21 21:38)
: → Junchoon:连教丙级饼乾的几乎都没有了，乙级饼乾更没人要开吧 09/21 21:54
: → Junchoon:一般报名都是报乙级面包蛋糕类，就是你的课程要上的 09/21 21:55
: → Junchoon:该不会是你报错类别报成面包饼乾类？ 09/21 21:55
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.162.52
1F：→ Junchoon:烘培乙级现在分面包蛋糕、面包饼乾和蛋糕饼乾三种啊 09/21 22:09
2F：→ Junchoon:不过应该是丙级变化比较多吧，西点蛋糕从14项变7项 09/21 22:10
3F：推 chou2:有分三类 面包加蛋糕 面包加饼乾 饼乾跟面包 我是报第二 09/22 22:50
4F：推 lifelover:你报错了.. 听说饼乾比较难.. 饼乾是专业职人在报考的~ 09/22 23:07
5F：→ Junchoon:饼乾难是难在要求太龟毛，容许误差范围很小... 09/22 23:25