bLOG:http://tinyurl.com/3tc8wb4 基本的磅蛋糕食谱，可以再随意做出许多不同的变化。 这是一款烤好後，再翻转过来的蛋糕。 亦即蛋糕底变成朝上，所以英文又叫Upside-Down。 这款蛋糕，是临时起意，随性随意做来要送人的。 所以，简单的应用了家里现有的食材。 後来切边下来自己试吃，家里的二位公主都很喜欢， 所以答应她们还会再做一次。 简单的分享一下食材与做法。 材料： 奶油 250g(室温软化) 糖 200g 香草糖 20g (约一大匙) 鸡蛋 4个 面粉 250g 牛奶 150-200cc 葡萄乾 100-150g 做法: 1.糖与软化的奶油，入食物调理机或搅拌器，搅拌均匀。 2.续入香草糖，鸡蛋，面粉与牛奶，搅拌至呈乳霜状。 3.最後加入葡萄乾拌匀，入抹油或铺烤纸的烤盘。 4.入预热170度c的烤箱，烤约30-50分(视面糊的厚度)， 至蛋糕金黄，以牙签插入拔出後，不再沾黏即可。 -- 我的混血厨房..^O^ http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang --

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