《序言》 第一次烤派兼第一次在板上发问让人有点脸红心跳不知所措(」°□°)」 难道这就是情人节的魔力？ 　＊　＊　＊ 网志图文版：http://cutechriscute.pixnet.net/blog/post/34631957 　＊　＊　＊ 《前言》 明天就是七夕情人节惹，你是不是已经枯索搜肠却仍然不知道该送亲爱的什麽礼物呢？ 那麽今天要做的【樱柠舒芙蕾派】就是你的答案！ 明天就是七夕情人节惹，还是没有恋情的你想不想来点加油打气旺桃花的秘方呢？ 那麽今天要做的【樱柠舒芙蕾派】就是你的答案！ 心形的樱桃最能表达恋人之间的情意，柠檬更是夏日消暑不可或缺的水果！ 酸甜清凉的可口滋味，只要嚐一口仿佛新的恋情就在伸手可及的不远处(＊′︶‵) 　＊　＊　＊ 《器具》 抹刀　筛网　调理盆　打蛋器　六寸烤模　杆面棍　量杯 　＊　＊　＊ 《派皮》 中筋面粉150g　无盐奶油60g　冰水35g　蛋黄1颗　盐少许 　＊　＊　＊ 《内馅》 全蛋2颗　砂糖30g　优酪30g　低筋面粉45g　鲜奶油240ml 牛奶90ml　柠檬汁45g　盐少许　新鲜樱桃4颗 　＊　＊　＊ 《作法》 1. 奶油从冰箱拿出後不须退冰直接切丁，盐加於冰水中搅拌至完全溶解。 2. 中筋面粉过筛後筑成粉墙，依序加入蛋黄、含盐的冰水、奶油，用抹刀以刀切方式轻 　 柔地拌匀成面团。 3. 将面团调整成圆形，放入塑胶袋後冷藏20~30分钟使恢复筋性，烤箱调至180度Ｃ预热。 4. 等待面团松弛的同时，将蛋打匀，优酪加入砂糖後拌至滑顺後，分次加入全蛋汁并拌 匀，然後是鲜奶油、牛奶和柠檬汁，最後加入筛过的低筋面粉，持续搅拌至无粉球。 5. 新鲜樱桃去蒂对切并去子。 6. 从冰箱中取出面团，在桌上、手上及擀面棍上洒上少许面粉并免沾黏，面团稍微压扁 後擀成约3~5mm的薄片，以擀面棍卷起派皮再铺平於模具中，紧压面团边缘使其与模具 密合。 7. 於模具上方来回推动擀面棍将多余的面皮去除，在派皮底部戳一些洞防止派皮澎起。 8. 樱桃平均铺於塔皮上，倒入拌匀的馅料，送入烤箱以180度Ｃ烤约30分钟，而後放入冰 箱冷藏。 9. 最後加上喜欢的装饰就完成惹(＊′▽‵)/‧★*"`'*-.,_,.-*'` 　＊　＊　＊ 《樱桃日报》 变态分屍杀人凶手再次犯案，被害人身首异处现场怵目惊心！ 更多图文报导都在：http://cutechriscute.pixnet.net/blog/post/34631957 --

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