覆盆子塔~ 哈哈 又是跟同学们的 tea time 有图无音乐网志版~~~ http://libraccc25.pixnet.net/blog/post/71057061 食谱 : 参考 agneta ~ http://agneta.pixnet.net/blog/post/26720081 去掉一些我不爱的东西这样~ 材料 : 冷冻覆盆子 400g 糖 150g 玉米粉 适量 柠檬汁 少许 杏仁粉 200g 低粉 200g 糖 125g 无盐奶油 200g 蛋黄 2个 盐 1/4小匙 泡打粉 1/2小匙 香草精 1小匙 糖粉 适量 步骤 : 0. 覆盆子+糖 小火加热+玉米粉至小浓稠 +柠檬汁 放凉备用 1. 杏仁粉 150度,烤个7-10min +低筋面粉+糖+盐+泡打混匀~ 2. 接着+切块稍微放软的奶油+蛋黄+香草~ 3. 铺底 多的用保鲜膜包一包一起进冰箱冷藏1hr 4. 倒馅~ 多的塔皮杆平切条排格子 180度 35min 洒糖粉～~DONE!!! note : 阿阿阿阿阿 好甜阿 那馅料~ 不过搭上不加糖的伯爵茶实在很嘟嘟好 出炉时边边都焦哩 胖胖好桑心T.T 覆盆子馅一直不肯收乾~~ 所以就很随便的加了玉米粉 阿哈哈 我的覆盆子用量比原食谱多好多喔 ~~是因为派盘买太大? 欧呵呵 过几天的international party 要挑战泡芙(握拳)!! -- --

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