作者bmom (小b娘)
看板baking
标题[点心] 甜蜜好滋味-综合莓果酱
时间Tue Aug 2 00:00:40 2011
自从第一次用新鲜苹果做出苹果酱後，
就喜欢自己做果酱放在冰箱备用，
不管是抹吐司、做面包馅、或是烤饼乾，都非常适合，
一次做的量不会太多，大概一个月内可以消耗完毕，
每次还可以自己调配新口味，也比较不容易吃腻，
这次是用costco的冷冻综合莓（蓝莓、覆盆莓、黑树莓）。
无音乐图文网志版：
http://noelle7.blogspot.com/2011/07/blog-post_31.html
综合莓果酱
【材料】
冷冻综合莓果300g、糖140g、柠檬1个
【做法】
1. 莓果用果汁机稍微打碎(不用打成泥状，只要稍微碎一点，比较好煮)
2. 加入糖和柠檬汁(含果肉)
3. 小火慢煮，边煮边用木匙搅拌避免烧焦
4. 煮至浓稠状
5. 趁热装入已杀菌处理的玻璃瓶
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