作者newstarthsi ( )
看板baking
标题[问题] 融化过的冰淇淋如何再利用？
时间Mon Jul 18 11:18:40 2011
冰箱冷冻库的门没关好，到隔天才发现…Orz
新买的冰淇淋(blueberry pomegranate sherbet)完全融化了 Q口Q
等它冰好後又回复冰淇淋状态时，有试吃了两口，
口感变得很粗糙，一块一块的，一点也不滑顺，
中间还吃得到小碎冰的口感，我非常不喜欢…
基本上想把它当冰淇淋吃掉是不太可能了。
可是又觉得整桶丢掉很浪费，想知道有没有可以再利用的办法？
或是变好吃的办法…
谢谢！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 76.167.225.195
1F：推 dreamerring:做成布丁~~加吉利丁 07/18 11:19
只需要加吉利丁就可以做成布丁了吗? 不需要加其他材料吗?
2F：→ mrschiu:当成白酱使用.. 有一阵子电视节目很频繁教这招.. 07/18 12:16
因为是蓝莓跟石榴的口味，做成白酱可能会怪怪的...
3F：→ mrschiu:作成沙拉的淋酱.. 07/18 12:17
沙拉淋酱是等融了就可以用吗？
谢谢两位的回答！
※ 编辑: newstarthsi 来自: 76.167.225.195 (07/18 13:11)
4F：推 coffeefish:加点切丁的新鲜水果/少量冰块/冰淇淋，用果菜汁机打成 07/18 13:53
5F：→ coffeefish:水果冰沙~ 07/18 13:53
6F：→ coffeefish:忘了说，切丁水果留一点点放在冰沙上装饰更可口~ 07/18 13:54
7F：→ mrschiu:融了就可以用..融一半口感会更好.. 拿来拌蒟蒻面很好吃 07/18 14:19
8F：→ mrschiu:如果不怕热量太高.. 加一点橄榄油口感会更高级.. 07/18 14:20
9F：→ mrschiu:也可以拿来作奶茶..因为你讲这个口味有水果的味道了.. 07/18 14:25
10F：→ mrschiu:奶茶应该会比咖啡合适很多.. 07/18 14:25
11F：→ mrschiu:我刚发现.. 你说这个冰淇淋是sherbet ..其实是冰沙作的? 07/18 14:26
12F：→ mrschiu:没有奶油在理面吗? 我讲的作法..要有牛奶/奶油在里面ㄡ 07/18 14:27
13F：→ mrschiu:如果融化以後成为糖水/果汁糖浆.. 那就拿来泡热茶最好 07/18 14:28
14F：→ mrschiu:拌沙拉的话.. 就请自己斟酌.. 应该也不难吃的.. 07/18 14:28
15F：→ peaberry:加饼乾，牛奶水果等打成奶昔 07/18 21:34
16F：推 daisaimao:怎麽都没人说冰淇淋完全融化重冰会不卫生?而且原PO还是 07/19 11:43
17F：→ daisaimao:冰箱门没关好一整天,听起来很危险,小心食物中毒 07/19 11:44
18F：→ dreamerring:原PO说新买的冰淇淋,应该是未拆封...没冰应该只是融掉 07/19 13:39
19F：推 stevenmaggie:阿基师有教,加蛋可做成烤布丁,做法请google 07/20 06:26
20F：推 justalittle:sherbet的话，可以冰冻後去打冰沙或者调酒 07/20 09:48