有图无音乐网志版~ http://libraccc25.pixnet.net/blog/post/66350641 今天要跟同学吃饭~ 打算做椰子球跟蛋塔~ 不过蛋塔还没做好 哈哈 食谱: 参考chiangichen 的配方 (http://www.wretch.cc/blog/afra78916/34493043) 材料: 蛋白x2 砂糖50g 奶粉40g 盐1小匙 椰子粉180g 无盐奶油30g 柠檬汁少许 步骤: 1. 蛋白+柠檬汁打到很多泡泡~砂糖分多次加入~打至乾性发泡 2. 将奶粉. 盐. 椰子粉. 融化的无盐奶油加入拌匀 3. 进冰箱休息30min~烤箱预热180度~搓小圆球~放烤盘~ 4. 180度~约15-20分 DONE~!!! note: 没电动搅拌器好累阿....我的右手臂越来越健壮哩~ 我比原配方多加了奶粉~少加了糖~烤的时间也比较久~ 成品~~算成功吧?? 我好久没吃椰子球 都快忘了它长怎样哩...... -- --

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