作者elephantdog (大象狗儿)
看板baking
标题[饼乾] 花生奶油饼乾
时间Mon Jun 20 12:13:48 2011
上班族的生活真吃肥，
在不运动又一直做饼乾的情况下，
体重只有一直往上爬的份!
礼拜五下午公司办校外郊游~来了场猫空览车赏景之旅。
结果根本就是想害上班族惨死在荒郊野外的走路瘦身之旅!
虽然说这是一个好机会可以让上班族没有找一堆理由藉口不运动。
但是在辛苦了大半天之後，总是要来慰劳自己一下!!
辛苦了这麽久，来点重口味的吧XD
图文网志版
http://www.wretch.cc/blog/sweetwriter/35111849
======================================================
[花生奶油饼乾]
材料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，无盐奶油65克，花生酱35克，糖粉50克
。制作开始。
制作过程：
<1.>奶油切小块，放室温软化。(手指压有痕迹就ok罗)
<2.>加入糖粉後，用打蛋器打到颜色略白，有些许膨胀及可。
<3.>加入打散的鸡蛋液，继续打到蓬松状。
<4.>蓬松状的样子~
<5.>加入花生酱，用打蛋器打到彻彻底底的混合!
<6.>将过筛好的面粉加入，搅拌均匀。
<7.>将拌好的面糊整形成长条状，直径约2.5cm。用保鲜膜包起来放进冷冻库。
<8.>将冻硬的长条用刀切成约0.8公分的小片，放入烤箱中层，上下火180度，
烤约15分钟。
注：
<1.>花生酱的部份，可以用有颗粒的花生酱，吃起来口感比较好!
<2.>饼乾间要留适当的空隙，因为烤的时候会膨胀一些!
<3.>烤的时间还是要看你饼乾大小和烤箱而再做调整喔!
总之饼乾上色惹就是差不多好罗!
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 15.211.163.254