作者Maus (Mandrake)
看板baking
标题[问题] Popovers塌陷..?
时间Fri Jun 17 22:14:16 2011
参考的是网路食谱
http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/popovers/
不过因为我模型只有六洞
所以量全部减半
蛋只放了一颗..其他减半OTZ
所以材料是:
蛋 1颗
牛奶 1杯
低粉 1杯
盐 1/4tsp
面粉过筛之後
把所有东西喇在一起
顺序是蛋→牛奶→盐→面粉
然後烤箱220度预热
烤盘刷油
烤三十分钟
这个时候膨超高!大概三倍大!
烤完让他继续在里面待十分钟
可是等我去看他的时候他们全部都萎迷不振..
通通都皱皱的缩起来了O_Q
虽然还是很好吃
可是就不是中空的了O_Q
吃起来感觉比较像松饼
中间QQ的松饼..
跟面糊温度有关系吗?
因为他上面没有写需不需要给他放暖(?)..
我放下去烤的时候面糊还是冰的
蛋跟牛奶都刚从冰箱拿出来
还是因为我少放一颗蛋￣▽￣..?
做这个实在很有趣
因为一开始是稀稀的面糊
过十五分钟再去看的时候已经开始膨胀了
剩五分钟的时後变成三倍大
超想戳看看的XD
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 49.158.131.64
※ 编辑: Maus 来自: 49.158.131.64 (06/17 22:14)
1F：推 bluescandal:英文网站=..=我没看到成品也不知道那是什麽XD 06/20 23:02
http://blog.yam.com/kitty_bistro/article/19393770
这个XD
※ 编辑: Maus 来自: 180.218.152.123 (06/21 20:44)