作者yunso (勤奋会带来好运)
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标题[问题] 杯子蛋糕有点塌
时间Sat Jun 11 19:52:46 2011
今天烤了两次杯子蛋糕
两次都是在烤箱内时，有稍微凸起来的圆弧表面
但是拿出来没多久就稍微有点塌回去
倒也还不到变成平的，只是看的出来有塌一点而已
请问这是正常的吗？
还是是配方的问题？
以下是我的配方：
面粉 1/2cup
糖 1/2cup
蛋 1个
牛奶 1/4cup
小苏打粉 1/4tsp
奶油 60g
可可粉 1T
香草精 1/4tsp
谢谢！
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※ 编辑: yunso 来自: 111.243.153.173 (06/11 19:53)
1F：→ Junchoon:冷却会缩一点是正常的啊 06/11 21:55