图文 http://sandi0310.pixnet.net/blog/post/33986957 话说 , 北海道鲜奶汤种真的很好吃, 连婆家的人吃了都赞不绝口, 但...吃到有点小腻, 打算换个口味, 上网一找有个很吸引人的食谱来自日本面包机大赏得奖作品 -- 哈斯面 包, 恰好也结合了我手边二个工具- Sharp AX2000 蒸烤箱和 panasonic BM103T 面包机. 原作食谱我有改过, 因为那样做起来好大, 我们家大概一次做200g面粉就很多了 材料: 高筋200g; 糖20g(原三温糖); 奶油 10g; 鲜奶120g; 鲜奶油 25g; 盐3g; 酵母4g 鲜奶是购於百货超市 恋职人用鲜奶 鲜奶油购於costco 作法: 先用面包机面团功能发一次後再放入sharp蒸烤箱, 有手动发酵功能40C 35min 之後烤蛋糕功能 220C 18min. 二发後的面团很大吧, 原食谱二发後要切二刀整形, 烤起来才漂亮, 而且要撒上上新粉, 我懒的再添购, 而且上新粉新竹超市没买到. 烤完, 我承认有点丑啦, 其实网路上po出来的都烤的很美. 呵呵 虽然外表平凡, 但口感松软美味, 充满奶味, 完全稳合要求唷!!! 就命名为--暧暧内含光之哈斯面包吧 ^o^ 建议烤完面包要放隔夜的话用costco这种密封袋, 超赞, 超密封, 水气都不会跑掉, 可以放到第三天(我是说天气冷的话)都还不错吃, 但要等面包有点降温再放入, 不然 会有非常多的水气在袋子里...隔天有点小恶. 装过面包的袋子我会回收装厨余, 因为它密封很好, 所以厨余就不太会臭. 就装这样给我老公拿去当早餐啦.... 其实在我买机器前我朋友就建议过拿面包机来打面团, 再用烤箱烤, 这样面包会好吃很多, 而面包机也就不用买太好的了. --

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