※ 引述《rockphiler》之铭言： : 不能吃面粉，蛋，巧克力，起士 我有阵子因为皮肤过敏得很严重，又长痘痘>< 所以戒吃蛋奶藉以改善，巧克力和起士据说是因为油脂的关系少吃为宜， 但面粉和蛋很容易代替，可以延用一般食谱，口感稍差而已。 面粉可以选用荞麦粉、米粉、杏仁粉、玉米粉， 蛋可用压碎的豆腐或亚麻仁粉+水搅拌成糊来替代， 当然前提是小孩对上述这些材料也没过敏，要先确认一下。 例如海绵蛋糕就可以用杏仁粉+亚麻仁粉做成， 涂上一点鲜奶油加上水果就可以了， 或是做香蕉蛋糕、蓝莓玛芬这种不需蛋打发的甜点， 比较不会因为没有膨松感而失色。 牛奶也是一个很大的过敏原，如果不能吃cheese牛奶也要稍注意。 还有坚果类也是少吃，基本上也是很大的过敏原 @@ : 请问能够过的点心有甚麽呢? : 小孩很多东西不能吃 : 真的很难找食谱，有经验的版有可以分享吗? 感谢 如果可以稍微看点英文，国外有很多 gluten-free, dairy-free的食谱， 像是这位我很爱http://www.latartinegourmande.com/categories/gluten-free/ （一开始是纯欣赏照片超美，後来发现食谱也很赞） 希望可以给原po一点头绪^^ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.233.198 ※ 编辑: sashababie 来自: 118.161.233.198 (03/10 00:32)