作者chiangichen (^^)
看板baking
标题[饼乾] 豆渣芝麻饼
时间Wed Mar 9 13:32:35 2011
http://www.wretch.cc/blog/afra78916/34514848
之前打完豆浆剩下的都渣都直接丢掉
这次把他拿来做成豆渣饼
豆渣(1.5杯豆子打完剩下的豆渣)
奶油 30g
糖 50g
蛋 1颗
泡打粉 少许
燕麦片 视乾湿情况调整用量
黑芝麻粒 适量
综合果仁 适量
1.奶油和糖一起打至变白
2.加入蛋和泡打粉拌匀後，加入豆渣
3.混入燕麦片，如果较湿就多加一些(以燕麦片调整湿度)
4.最後加入芝麻或果仁
烤出来的豆渣芝麻饼(右)吃起来有很香的芝麻味
而豆渣果仁饼(左)没有那麽明显的香气，大概是果仁放的不够多
此款豆渣饼是偏松软而不是硬脆的饼乾喔!
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◆ From: 114.26.155.44