这次介绍此款点心，不会太甜、奶油添加不多， 与传统配方的熔岩巧克力蛋糕、魔鬼蛋糕及布朗尼相比，热量低很多。 也算是一款解馋的巧克力点心优~~ 巧克力超级浓郁，烤过的巧克力香味实足~~ 热热的吃，有爆浆巧克力松饼的口感。 喜欢吃巧克力的人一定会爱死~~ 里面加的坚果可以自由选择(核桃、腰果、杏仁...)， 这次我加了过年没吃完的综合坚果。 下次我想多添加酒渍葡萄乾或蔓越莓乾，口感一定也很棒优~~ 图文好读版:http://bgo.tw/dkbkz 爆浆巧克力松饼(约40片) A. 黑巧克力砖(切碎)300g, 无盐奶油40g B. 蛋3个, 细砂糖80g C. 低筋面粉40g, BP1/2小匙 D. 黑巧克力碎200g, 综合坚果80g(切碎) 作法: 1. A隔水加热溶化 2. B用搅拌器打发，倒入1中搅拌均匀 3. C过筛加入2，搅拌均匀，拌入D，至於冰箱1hr左右 4. 以汤匙及叉子挖出适量大小的面团，隔着保鲜膜将圆形面团压扁。 5. 180烤10-12min。中心仍保持柔软即可。 热热的吃，有爆浆巧克力松饼的口感~~冷掉吃则为浓郁的巧克力饼乾~~ ps. D料中的巧克力也可以使用耐高温烘焙用粒状巧克力， 但是做出来的点心就不会爆浆，冷却後为饼乾口感， 改称此款饼乾为双份巧克力饼乾优~~ -- My Blog:http://tw.myblog.yahoo.com/hellokittyangel-baking --

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