※ 引述《cbcbcb (Celine)》之铭言： (部分原文恕删) : 工作内容： : 1.咖啡馆 内场相关工作 : 2.甜点轻食 制作与研发 (欧式面包、甜点、轻食等制作) : 3.定期的菜单规划与研发 : 工作时间 :月休六天，　须轮排平日与假日早、晚班 ! : 薪资：试用期三个月。试用期後有劳健保、劳退提拨 : 月薪 2万2仟元起 ! 几个问题想冒昧请教： "内场相关工作"具体来说是指哪些？ 如果说是包括烘焙、餐点制备、洗碗盘、刷厨房、管理库存... 好像不太可能有时间或心力"研发"？ 还是所谓的"研发"也是得要这位乐於研究的员工 利用他(已经低於劳基法标准的)每月六个定休日来完成？ 另外，所谓的"研发"是指使用店内现有的材料"排列组合"出新的菜单呢？ 还是要使用新的材料、作法甚至设备器材制作出新的商品？ 若是前者，我想使用"研究" "开发"等字眼 就有点太过美化对这个工作的描述 如果是後者的话，那麽贵店的用心真的非常令人佩服 但是请问在一个成品并不确定可以商品化之前的试作阶段 这些材料(和人力、设备)的成本将由店家或是员工自身来负担呢？ 还有研发的成果(配方)可以自行保留或是必须与店家共享？ 个人可以理解这种深具理念、独立经营的店生存不易 但是对於他人的专业(特别是贵店希望前来应徵者是学士甚至相关科系) 是否也能给予相对的尊重，而不是以初阶劳工(甚至不及)的待遇 指望换取到专业的品质？ -- ~~ >:=> 乌贼乌贼水中游...... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.193.89