作者jeo (嘴角上扬的弧度)
看板baking
标题[问题] 面包发酵後可以隔夜再烤吗?
时间Sat Feb 12 21:37:16 2011
这几天嚐试了电子锅烤面包~
觉得很简单又实用:D
满足了家里没烤箱又想自己做面包的心情
因为想要早上吃到热腾腾刚出炉的面包
所以想请问能否前一天晚上把面包两次发酵的程序都做好
然後等到早上再烤面包呢?
或在制作的流程上可以怎麽变通
想请板上烘培好手帮忙指点
感谢大家喔!
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◆ From: 59.121.7.80
1F：→ darer:应该是可以做完一次发酵之後 冷藏 隔天 整完型二次发酵就可 02/13 19:55