作者k823722 (小腿小胖婕)
看板baking
标题[问题] 马芬跟磅蛋糕
时间Sat Jul 31 21:56:32 2010
一直想问一个问题
磅蛋糕跟马芬
到底差别在哪里
因为我之前用磅蛋糕的食谱
碍於家中当时没有长型烤模
都是倒入马芬杯进去烤
後来有了长型烤模就都烤正长"长型"的
这两天想做小点心
想用马芬杯然後面糊内加果酱让它有馅
所以思考了一下我是应该去找马芬食谱还是照之前磅蛋糕就好
我知道每个人爱的口感不同 其实没有对跟错
但我很想知道 !!!它们两个差在哪?????? 还有杯子蛋糕跟马芬
>''< 谢谢大家
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※ 编辑: k823722 来自: 118.165.170.170 (07/31 22:01)
1F：→ JeanYCY:Muffin可以用液体油，磅蛋糕一般用奶油 08/01 01:40
2F：→ JeanYCY:Muffin是早餐，可以做大一点，要有高高的圆顶，看起来饱足 08/01 01:46
3F：→ JeanYCY:Cupcake是点心，要美丽的装饰，蛋糕体平顶为佳 08/01 01:52
4F：→ JeanYCY:美国人习惯Muffin温热的吃 08/01 01:54
5F：→ JeanYCY:Cupcake因为要上霜饰，蛋糕体要适合冷的吃 08/01 01:57
6F：→ JeanYCY:温热无法装饰，也会毁了装饰 08/01 01:59