作者capik (capik)
看板baking
标题Re: [问题] 发酵过头有酒味还可以烤吗?
时间Fri May 21 22:12:48 2010
※ 引述《majolicass (munm)》之铭言：
: 不小心放过头...
: 有香香的酒味 冏
: 这样还可以烤成面包吗@@?
: 谢谢
当然可以烤，问题是你会想吃吗？
发酵过头产生太多乙醇（酒精）烤出来就是有酒味，另外组织也会比较塌（不廷）
没有弹性。
如果只是要入口，不考虑口感就能烤，不然就放弃吧。
如果是我都会烤起来...给隔壁的狗狗或附近的流浪狗吃。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.56.137.148
1F：推 majolicass:那我烤烤看好了，实际操作过才知道会怎样，谢谢c大 05/21 23:11
2F：→ majolicass:刚刚好像有在文具版看到你XDDD 05/21 23:11