作者wahasha (++)
看板baking
标题[问题] 芝麻奶酪
时间Fri May 7 22:46:11 2010
今天做了芝麻奶酪
是利用鲜奶酪+芝麻糊
我的芝麻糊是用牛奶+芝麻粉+小火调和的
之後再用芝麻糊+牛奶+芝麻粉+糖+吉利丁片 做出来
刚刚打开冰箱拿出来吃...
发现 芝麻糊整个沉在最底部耶(然後最上面浮了一层芝麻粉)
虽然我还是觉得好好吃...
不过之後想做给朋友 希望它能够像外面卖的一样是均匀的
请问要怎样才能让它均匀分布呢?
是要在快凝固前再次搅拌吗?
这样会不会无法成形> <
谢谢回答~
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