作者dali926 (aaa)
看板baking
标题[问题] 马卡龙的价格问题
时间Mon Apr 12 23:25:53 2010
一直对马卡龙的价格有一个疑问
为何小小一个常常就要价四十到五十元
它贵的点到底是在哪里呢？
他的制作过程需要哪些昂贵的原料吗？
亦或是制作它需要较高的烘焙技巧？
不知版友能替我解惑吗？？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.137.161.2
1F：→ iceblue11:媒体炒作??... 04/12 23:47
2F：→ yorc:杏仁粉不便宜，制作以及烤焙过程温湿度控制很重要～ 04/13 00:26
3F：推 cannyL:因为不好制做~ 要做出那个小裙摆需要功夫 04/13 21:25
4F：→ cannyL:不过话虽这麽说~ 其实小裙摆一开始是失败下的产物 04/13 21:25
5F：推 seal3353589:内馅。 使用杏仁"膏" 来调制 就很贵。 04/14 22:58